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Nomadic Village 2013
Cuges les Pins, France, 23rd of September - 6th of October
 



Karim Blanc, Flying Cook!/Cuisinier volant!

I've always been fascinated by Street Cooking , it's means to me, exchange, low-tech approach and ephemeral aspect. Comparable to street art, street cooking proceeds by investing public space, transforming it in a playground, offering dialogue in an act of freedom that transcends it usual functional aspect. There's nothing to me like the smell of food in the streets delivered by one of these colorful characters cooking in a natural generous performative act.

For the Nomadic village I am the evening cook, preparing "international with a nomadic flair cuisine" as a comfort basis for the artists. And as an experiment I will approach food as an artistic form. On an everyday basis I am a professional cook, and a visual artist focused on painting and illustrations. I will take the opportunity of the nomadic village to merge these two activities.

Street Food and Street Art, in dialogue. I will think, in the nomadic village ephemeral context, what is a table, how to display your plate, and how I cook and distribute your food. And as a link between the nomadic and the static village I will display on the walls of the village, in form of wheat paste posters, drawings of some unraveled nomadic Street Food heroes that could have one day passed by the streets of Cuges!


J'ai toujours été fasciné par la cuisine de rue, pour les échanges qu'elle génère, pour son approche low-tech et son aspect éphémère. Comparable pas certains aspects à l'art de rue, elle procède pas l'appropriation de l'espace public, amenant un dialogue dans un acte de liberté qui transcende son aspect usuel. Pour moi rien de tel que l'odeur du poulet rôti, du maîs grillé ou des tacos croustillants, servi par un personnage de caractère, et nous livrant une performance généreuse de cuisine improvisée.

Pour le Nomadic Village 2013, je serai le cuisinier du soir, celui qui vous propose une cuisine internationale et un soupçon de nomadisme. Comme je suis déjà cuisinier professionel et artiste visuel, je vais profiter du village nomade pour créer un lien entre mes deux activités.

Street Food et Street Art en dialogue. Je propose de revoir ce qu'est une table, la présentation de votre assiette, comment cuisiner et servir vos aliments.

Afin de créer un lien entre le Nomadic Village et le village sédentaire, je vais installer sur les murs du village des dessins sous forme d'affiches collées à la farine, représentant ces héros nomades que sont les cuisiniers de rue, qui auraient pu, un jour passer par Cuges.

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